MESA REDONDA «OBESIDAD Y CULTURA»

Mesa redonda sobre aspectos antropológicos y sociológicos de la obesidad, en que intervendrán Paloma Herrera, profesora de Sociología de la Universidad Politécnica de Valencia y Jesús Contreras, catedrático de Antropología Social de la Universitat de Barcelona, y será moderada por José Antonio Díaz, director e investigador del IHMC. Se analizarán las causas culturales de este fenómeno característico de la sociedad contemporánea, cuyos orígenes se sitúan a principios del siglo XX, cuando se producen los primeros pasos de la transición que nos conduce del hambre y la desnutrición a la sobrealimentación y la obesidad. Entre los factores culturales, cabe destacar la escolarización precoz, la ruptura del aprendizaje culinario, los horarios actuales, la tolerancia de las preferencias individuales y los mensajes dietéticos contradictorios. Asimismo, se reflexionará sobre el significado cultural de la obesidad y la imagen del obeso.

Organiza:	IHMC López Piñero
Lugar:	Salón de actos del instituto, el 7 de marzo de 2012 a las 19 h
Fecha:	07/03/2012

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